10月16日 ,市委副書記 、市長常書銘帶領市直相關部門和榆次區負責人 ,深入9博控股集團餐飲板塊業務單位——北大培文晉中實驗學校食堂 、星雅名都酒店 ,就食品安全工作進行督導檢查 。集團董事長郭秀忠陪同。
在北大培文晉中實驗學校 ,常市長來到學校食堂,從組織管理 、食品采購存儲 、食品加工 、餐飲消毒 、用餐陪餐製度等方麵 ,詳細了解學校食品安全管理製度 。他強調 ,食品安全工作事關重大 。學校要強化食品安全管理 ,認真落實各項製度 ,為廣大師生營造一個安全 、衛生 、放心的就餐環境 。
在星雅名都酒店 ,常市長實地查看餐飲環境 、操作間環境衛生 、食品加工和貯存環境 ,詳細了解食材進貨渠道 、市場供應 、質量保障體係等情況 。他要求 ,要堅決落實企業主體責任 ,嚴把食品進貨 、製作 、貯存關 ,嚴格執行食品安全製度 ,加強食品安全過程管理 ,保障人民群眾“舌尖上的安全” 。
常市長強調 ,安全是第一要務 。要深入貫徹習近平總書記關於食品安全工作的重要指示精神 ,認真落實省委 、省政府的部署要求 ,壓緊壓實屬地管理責任 、部門監管責任和企業主體責任 ,強化源頭嚴防、過程嚴管 、風險嚴控 ,切實把各項措施落細 、落實 、落到位 ,牢牢守住食品安全底線 。要切實增強大安全意識 ,充分保障人民群眾身體健康和生命安全 。